Topaz T90 Pellets 5kg
   erdig, fruchtig & Litschi
α: 15,5 - 18,0%
Oil: 0,8 - 1,7

Topaz wurde ursprünglich als alphareicher besamter Hopfen selektiert, doch kürzlich wurde festgestellt, dass er auch über ein exzellentes Aroma verfügt. Topaz weist eine erdige Note auf, die alten englischen Zuchtsorten ähnelt, und tropische Fruchtaromen wie Litschi.
Stammbaum

Australische Sorte mit hohem Alphawert, gekreuzt mit einem Pollen einer männlichen Wye College Pflanze
Analytische Daten

Alpha w/w: 15,5 – 18,0%
Beta w/w: 6,0 – 7,0%
Cohumulon: 47 – 50%
Öle gesamt: 0,8 – 1,7
Myrcen: 25 – 43%
Caryophyllen: 10 – 11%
Humulen: 11 – 13%
Farnesen: <1%

Cluster Doldenhopfen 5kg
   stark, blumig & würzig
α: 5.5-8.5%
Oil: 0.4-0.8

whole-hops
Cluster ist eine der ältesten in den USA angebauten Sorten. Der Ursprung der Pflanze ist unbekannt. Bis in die späten 1970er Jahre war Cluster die weitverbreitetste in den USA angebaute Sorte, die dort gedieh. Er hat einen mittleren Alphasäuregehalt, ein starkes Aroma, und die Haltbarkeit der Alphasäuren gehört zu den besten der Welt.

Stammbaum

Unknown but possibly a cross between an English variety and a US male hop

Analytische Daten

Alpha w/w: 5,5 – 8,5%
Beta w/w: 4,5 – 5,5%
Cohumulon: 36 – 42%
Öle gesamt: 0,4 – 0,8
Myrcen: 45 – 55%
Caryophyllen: 6 – 7%
Humulen: 15 – 18%
Farnesen: 0%


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